REZEPTE Saison

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REZEPTE Saison

Sommer

Pfeffer-Rumpsteaks mit Avocadodip

Für 4 Personen

Zutaten

2 EL schwarzer Pfeffer

1 EL Pimentkörner

4 Rumpsteaks zu ca. 200 g

2 EL Oel

Salz

 

Avocadodip

2 reife Avocados

2 EL Zitronensaft

2 gehackte Frühlingszwiebeln

1 durchgepresste Knoblauchzehe

2 EL saure Sahne

Salz

Pfeffer

4 Msp. Cayennepfeffer

Avocados längs halbieren, Steine entfernen. Fruchtfleisch herausheben, mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronenesaft mischen. Restliche Zutaten unterrühren