eBay.ch - Schweizweit - weltnah!
     

                                                             REZEPTE Saison

StädteKantoneMuseenTheaterSeenFlüsse

FahrplanTraditionStaatGeschichteFamilieGirlsBoysTipp

JobBildungNewsMedienRezepteGesundheit

OUTDOOR   Wassersport   Jugendherbergen    Wandern   Velo    Wetter  Lawinenbulettin     StrassenverzeichnisnEU  UNO MATHEMATIK   PHYSIK  GEOGRAPHIE   WIRTSCHAFTSGEOGRAPHIE  INFORMATIK  SPRACHEN

 

REZEPTE Saison

Sommer 

Pikante Schweinesteaks

Für 4 Personen

Zutaten

1 Frühlingszwiebel

3 Knoblauchzehen

2 Chilischoten

1 Stück frischer walnussgrosser Ingwer

4 Schweinelendensteaks zu ca. 150 g

2 El Soja sauce

3 El Zitronensaft

2 EL Rohzucker

Salz

Pfeffer, frisch gemahlen

 

Karibische Würzmischung

1 Stück frischer Ingwer, walnussgross

1 rote Chilischote

4 zerstossene Pimentkörner

2 EL Limettensaft

6 EL Erdnussöl

Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote putzen, waschen, trockenreiben und in Riinge schneiden. Alle Zutaten verrühren.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und grob zerkleinern. Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Chilischoten putzen, längs halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.  Ingwer schälen und grob zerkleinern. Zwiebel, Knoblauch, Chilis, Gewürzmischung, Sojasauce, Zitronensaft, Rohrzucker, Salz und Pfeffer im Mixer zu einer dicklichen Würzsauce verarbeiten.

Steaks trockentupfen, etwas flach klopfen, und mit Sauce bestreichen. Kühl gestellt 4 Std. marinieren. Das Fleisch abtropfen lassen, Würzsauce auffangen. Steaks 12 Min grillen, zwischendurch wenden und mit Würzsauce bestreichen.

 

  Yahoo Dating
L´TUR - Europas Nr.1 für Last Minute