REZEPTE Vegetarisch

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REZEPTE Vegi    

Soja

Kreolische Gemüsespiesse        

250 g fester Tofu, gewürfelt

165 ml Cajunsauce

2 kleine Auberginen in Scheiben

2 kleine Zucchini in Scheiben

halbe rote Paprikaschote, in Quadrate geschnitten

halbe grüne Paprikaschote, in Quadrate geschnitten

250 g Cocktailtomaten

1 kleine Ananas, gewürfelt

1 EL Öl

Tofu einige Stunden in der Würzsauce marinieren. 12 Holz-spiesse20 min in Wasser legen. Gemüse, Ananas und Tofu abwechselnd auf die Spiesse stecken. Spiesse dünn mit Öl bestreichen und rundum braun grillen. Spiesse mit restlicher Sauce und gekochtem Reis servieren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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